第24屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)暨首屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)于10月9—10日在中國(guó)國(guó)際展覽中心（朝陽(yáng)館）順利舉辦。
本次展會(huì)匯集了全聚德、便宜坊、大董烤鴨、通威食品、同泰盛世、順鑫農(nóng)業(yè)、瑞福油脂、二商集團(tuán)、西部馬華、順鑫國(guó)際、新歡樂(lè)和食、安井食品瑞發(fā)德、南城香、草原和牛、愛(ài)福家餐飲、五得利、永和豆?jié){、十月稻田等近200家企業(yè)參展，展會(huì)面積約2萬(wàn)平方米，展出內(nèi)容包括食品原材料、廚房設(shè)備、智慧食堂、凈菜、餐廚垃圾解決方案、后勤數(shù)字化、低碳校園建設(shè)等方面的產(chǎn)品。
值得一提的是，為進(jìn)一步弘揚(yáng)工匠精神，鼓勵(lì)全國(guó)餐飲行業(yè)烤鴨領(lǐng)域守正創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)共融、促進(jìn)烤鴨品類(lèi)與新時(shí)代餐飲消費(fèi)需求接軌、實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展，本次展會(huì)舉辦了2023中國(guó)首屆烤鴨技能烹飪大賽，匯聚了全國(guó)烤鴨名廚同臺(tái)競(jìng)賽，名廚們紛紛使出看家本領(lǐng)，展現(xiàn)了精湛技藝，做出的烤鴨菜品色香味俱全，吸引觀眾們駐足觀看。
展會(huì)同期還舉辦了多場(chǎng)精彩的論壇，共促高校后勤餐飲高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源：中展信合
